Andrea Foti

Andrea Foti se licenció en Viticultura y Enología en Milán en 2020 y posteriormente completó un máster a través de la red universitaria Interagendo, entre Turín y Palermo. Tras varias experiencias formativas y profesionales en el sector vitivinícola en diferentes regiones italianas, regresó a la bodega familiar, pasando a formar parte de la segunda generación de I Vigneri en el monte Etna.

En la actualidad, trabaja tanto en el viñedo como en la bodega, centrándose en la viticultura tradicional del Etna y la vinificación natural. Su trabajo se basa en las prácticas tradicionales de cultivo y vinificación que Salvo Foti ha conservado y recuperado a lo largo de los últimos 25 años.

Más recientemente, se ha centrado en la vinificación de viñedos viejos de garnacha de gran altitud en las laderas noroccidentales del Etna, explorando su carácter mediante un enfoque de baja intervención en la bodega.Junto con su familia, su padre Salvo y su hermano Simone, Andrea continúa la labor de I Vigneri, contribuyendo a la preservación de las tradiciones vitivinícolas del Etna y respetando el territorio en el que vive y trabaja.